红烧小黄鱼:口感丰富,别有一番风味!

生活 2021-04-09 15:47:24

红烧小黄鱼:口感丰富,别有一番风味! (http://www.leiy01.com/) 生活 第1张

小黄鱼虽然体型较小,但却有着不错的口感和丰富的营养,鱼刺少,肉质细嫩深受人们喜爱,红烧小黄鱼细嫩的鱼肉裹上香浓的汤汁,色泽红亮,入口滑嫩,口感丰富,别有一番风味令人回味无穷,爱吃鱼但不爱挑刺的朋友可以试试!

 

准备食材

小黄鱼、葱、姜、蒜、辣椒

料酒、淀粉、白糖、生抽、蚝油

具体步骤

小黄鱼处理干净

加入料酒、盐均匀抹上

腌制十分钟左右

红烧小黄鱼:口感丰富,别有一番风味! (http://www.leiy01.com/) 生活 第2张

葱白切段,葱叶切葱花

姜蒜切末,辣椒切段备用

红烧小黄鱼:口感丰富,别有一番风味! (http://www.leiy01.com/) 生活 第3张

起锅烧热油

加入小黄鱼煎至两面金黄

捞出备用

红烧小黄鱼:口感丰富,别有一番风味! (http://www.leiy01.com/) 生活 第4张

锅中留少许油

加入葱、姜、蒜、辣椒爆香

红烧小黄鱼:口感丰富,别有一番风味! (http://www.leiy01.com/) 生活 第5张

倒入适量的清水

加入生抽、蚝油、盐、白糖、料酒

大火烧开,加入小黄鱼,转小火

红烧小黄鱼:口感丰富,别有一番风味! (http://www.leiy01.com/) 生活 第6张

加入水淀粉,大火收汁

加入鸡精慢慢翻炒,以免鱼肉散掉

出锅后装盘撒上葱花即可

红烧小黄鱼:口感丰富,别有一番风味! (http://www.leiy01.com/) 生活 第7张

THE END

发表评论