吃山药用不用去皮(山药可以不去皮蒸熟吃吗)

吃山药用不用去皮,

 

吃山药一般不需要去皮,如果不喜欢皮,也可以选择除掉,这完全是看个人的喜好,不必要纠结。

山药去皮的方法有很多种,可以选择用钢丝球把山药的外皮慢慢磨掉,还可以将山药洗干净,放入锅中蒸,等到稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿。蒸熟的山药切片后炒菜、熬粥都可以,或者就直接蘸糖、蘸果酱吃。

如果是生的山药去皮,这个时候可以用清水冲洗,然后涂抹上醋,因为如果双手直接接触到山药皮,会感觉比较瘙痒,这个时候可以用清水冲洗,然后擦干净,这样效果会更好。

山药是一种营养价值比较高的食物,这种食物如果吃不完,可以短期保存。为确保山药品质,购买后如果不是当天食用就要把先将山药处理好,从而保证使用时口感依然良好。

可以切块后按照每次的食用量用食品塑胶袋分装,放入冰箱进行冷冻,烹调时不需要解冻。

另外,哈可以将其存放在阴凉墙角处,这样也可以保存好久一段时间。

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