湿茶叶可以煮茶蛋吗?

湿茶叶可以煮茶蛋吗,

 

不建议选择湿茶叶煮茶叶蛋,因为湿茶叶的味道比较淡,煮出来的茶叶蛋不会很好吃,建议选择干茶叶煮,这样效果会更好。

茶叶蛋是非常不错的一种鸡蛋食物,想要制作出美味的茶叶蛋,首先需要我们准备好鸡蛋,还需要冰糖、卤包、老抽、料酒、鱼露、甘草等。

制作茶叶蛋的时候,需要把鸡蛋在冷水的时候放入锅中,煮熟之后把煮好的鸡蛋过一次凉水,然后剥去鸡蛋的蛋壳,之后将准备好的调料,放入锅中,之后放入茶叶和卤蛋料,开始煮就可以了。

煮的时候,可以加入一些甘草、冰糖、老抽以及鱼露,再加入料酒,用大火煮开之后,就可以转成小火,这样煮出来效果非常好。

如果不想剥开壳子,可以用勺子,轻轻的敲打鸡蛋,然后发现蛋壳出现细小的裂缝,同时在敲打蛋壳的时候,发现声音没有清脆,这时候鸡蛋就可以下锅吃了。

想要煮的入味,但是时间也不要太长,加入茶叶和酱油,是给鸡蛋上色的,可以根据自己的口味来选择。

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