山楂青的可以吃吗?

山楂青的可以吃吗,

 

青的山楂不建议吃。山楂如果是青的,一般都是没熟,这样的是不建议吃的。如果山楂颜色发青,这个时候可以泡水,也可以煮汤,但是不能生吃。

山楂挑选是有技巧的,一般来说,挑选的时候,一定要看果皮上有没有虫眼,有没有裂口的地方,如果有裂口建议大家换一个挑选,因为有裂口的山楂比较容易坏掉,而且还比较容易出现虫子。

山楂买的时候,应该选择亮红色的,这样的是比较新鲜的,深红的是时间稍长一下的,如果不喜欢老一些的,可以选择浅一些的红色。

买山楂的时候,还可以摸一摸,一般来说,挑选的时候不要买软的,这样的不好吃,可以选择一些比较硬的,这样的会更新鲜。

山楂太大或者是太小,都不是很好吃,选择适中的就差不多。山楂味道偏酸,胃酸过多的人不建议直接吃,可以用来煮水,山楂红糖水、山楂枸杞粥,不仅弥补了酸味,而且健胃消食,营养与口味兼得。

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