龙利鱼和巴沙鱼的区别?

龙利鱼和巴沙鱼的区别,

 

龙利鱼是海鱼,巴沙鱼是淡水鱼,属于鲶鱼的一种。市面上有两种巴沙鱼,一种是带皮的,另一种是不带皮的,这种鱼经常被冒充成龙利鱼,因为外表比较像。

龙利鱼是海鱼,而且是我国比较常见的一种,跟比目鱼发育过程类似,都有个变态发育过程,这种食物幼年的时候,和其他的鱼类是没有区别的,但是慢慢就开始口鼻歪斜“,渐渐的就潜伏在底层活动了。

龙利鱼作为优质海洋鱼类,其肉质鲜美,还久煮不老,是很多人喜欢的一种鱼类,加上刺比较少,所以在餐桌上比较常见。

龙利鱼是深海鱼,捕捉成本较高,而且龙利鱼的营养价值较高,因此市面上的龙利鱼还是比较少见的。很多商家可能会将便宜的巴沙鱼打上龙利鱼的标签便宜售卖,消费者在挑选龙利鱼时一定要注意区分。

龙利鱼是深海鱼,因此其外皮较为坚硬,所以吃之前,需要将外皮去掉,如果不去掉,口感就会十分差,这一点还是需要知道的,而且去皮的龙利鱼更容易煮。

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