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盛图注册【主管Q373351】電子商務領域有句老話:“誰能得到新鮮的食物,誰就能得到整個世界。”雖然新鮮食品市場看起來很漂亮,但要讓它運轉起來並不容易——在4000多家新鮮電子商務公司中,4%實現了盈虧平衡,88%虧損,70%虧損很多,只有1%實現了盈利。盛图注册那生鮮電子商務的餐盤呢?那么市場呢?

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  通過市場分析報告,分析生鮮電子商務的發展現狀。在文章的最後,我有一些個人的看法。我希望你們能指出不足之處,互相溝通。

1. 內容摘要

文檔內容主要由行業背景、市場地位,用戶分析和場景分析,通過市場環境害蟲分析,波特市場競爭五個模型,用戶研究、市場階段和規模,SWOT方法的多維解釋競爭優勢與劣勢的客觀數據和市場狀況,和輔助方向開發市場階段的發展戰略。

2. 行業背景分析

2.1中國生電電商行業

2.1.1中國鮮活電力產業發展曆史

  在我國淡水電子商務市場發展的初期,以地方垂直淡水平台為主要產品。隨後,淡水電商受到了首都方面的重視,與此同時,電商巨頭們紛紛進入市場。工業發展迅速。

現階段,盛图平台新興的電子商務還處於模式探索和發展階段,尚未出現成熟的盈利模式。隨著一線庫存模式的不斷普及,新的線上線下零售模式、社區群等新模式進入遊戲,生鮮市場開始了新一輪的混戰。

2.1.2中國新電市場融資情況

  新興電子商務作為電子商品領域的一顆新星,一直受到資本市場的關注。隨著電商領域“鮮鮮”的不斷升溫,一批鮮鮮電商企業獲得了資金投入,新的垂直鮮鮮電商平台應運而生。然而,好時光並不長,許多新興的生鮮電商企業由於供應鏈、燒錢補貼等問題面臨著破產和兼並。

但與此同時,也出現了一定數量的“電商新星”。近兩年來,生鮮電商行業發展日趨合理,融資事件數量相對較少,但融資金額相對較大,資金向龍頭企業的集中也日益明顯。

2.1.3生鮮供應鏈上遊:農產品采購

  在過去,中國的農業主要是個體“小農”生產,生產來源相對分散。鮮食品種、質量、價格不統一,農產品質量缺乏標准。

隨著我國農地流轉規模的不斷擴大和經濟發展的日益活躍,我國農業經營單位蓬勃發展。

根據盛图平台第三次農業普查結果,截至2016年年底,全國共有398萬戶農戶經營。農業生產經營單位204萬個,比2006年增長417.4%。

隨著農業生產經營單位、農民專業合作社等新型經營主體的增加,

我國農業生產正朝著規模化、專業化方向發展,農產品標准化、集約化程度也相應提高,為生鮮食品電子商務的大規模采購提供了依據。

2.1.4生鮮供應鏈下遊:c端消費者配送

  生鮮產品屬於非標准產品,市場需求大,易流失,質量差。為了更好地滿足消費者的直接需求,減少浪費的新鮮產品,許多新鮮的電子商務企業已經鋪設前面倉庫和離線商店社區,覆蓋1 – 3公裏范圍內的消費者團體,縮短距離和分布為改善及時性奠定了基礎。

此外,在大數據時代,盛图平台生鮮電子商務可以根據用戶的消費數據和社區用戶的畫像來優化產品的選擇,准確估計客戶的購買量,從而減少消費,提高庫存周轉率。在配送結束時,通過在線智能調度系統,實現最優路線匹配和最優區域秩序,提高配送效率。

2.1.5需求方:消費群體和消費習慣的變化

  在過去的一年中,用戶使用生鮮食品電子商務平台的次數有了明顯的增加,生鮮食品的網購越來越受到消費者的歡迎。

隨著經濟的發展和時代的變遷,我國的消費群體也在逐步發生變化。現階段,80後、90後已經成為消費的主力軍,他們的消費習慣也在發生變化。他們更願意提高自己的個人消費水平,對質量和體驗的要求也越來越高。

未來,隨著移動用戶規模的擴大,移動網購滲透率的不斷提高,以及網絡生鮮購買理念的日益普及,消費者對網絡生鮮購買的需求將繼續擴大。

2.2市場影響因素

2.2.1買家

主要在一二線城市,高學曆的年輕用戶是主要群體,中產家庭用戶是網上生鮮消費的主要群體。(詳見4.2.1)

2.2.2購買力

經過探索、發展和洗牌,我國新興電子商務產業已進入後增長期轉型升級階段。中國生鮮電子商務市場發展迅速,年均增長率超過50%。2017年市場規模約1391.3億元,2018年超過2000億元。(詳見3.2.1)

然後是購買欲望

  易觀國際千帆指數顯示,2019年6月,電子商務行業迎來了618個“年中大考驗”,新電商企業也參與了618個“大促銷”。整體而言,6月份新增電商活躍企業2.190億戶,同比下降5.3%,同比增長28.8%,而2018年同期新增電商活躍企業1700萬戶。

2.3 PEST分析宏觀市場環境

2.3.1政治

2015年7月,國務院發布了《關於積極推進“互聯網+”的指導意見》。中央政府文件再次聚焦互聯網時代。從近年來國家政策的走向可以看出,我國對新興電子商務的重視程度也在逐年提高。

2.3.2經濟

中國已經超過了溫飽線,大多數居民都過上了富裕的生活。居民消費需求由基本生活必需品的消費升級。消費意願的提升將創造新的市場空間和新的產業機遇。

2.3.3社會

隨著經濟的發展和時代的變遷,我國的消費群體也在逐步發生變化。現階段,80後、90後已經成為消費的主力軍,他們的消費習慣也在發生變化。他們更願意提高自己的個人消費水平,對質量和體驗的要求也越來越高。

2.3.4技術

像阿裏京東這樣的電子商務巨頭進入了這個局,將線上和線下結合起來。O2O模式不斷加大對供應鏈、物流等基礎設施的投入,帶來了一系列創新模式,為電子商務市場注入新的活力。盛图平台冷鏈物流配送采用“高標准泡棉箱+低溫冰袋”進行多重保溫。

2.4市場階段波特五力模型競爭態勢分析

對2.4.1供應商

中糧美晟和光明食品是傳統食品企業進入生鮮電子商務的典型代表。莆田網、財才網、元立網等垂直生鮮電商是生鮮電商的倡導者。

2.4.2買家

主要在一二線城市,高學曆的年輕用戶是主要群體,中產家庭用戶是網上生鮮消費的主要群體。(詳見4.2.1)

2.4.3潛在進入者

農場直銷模式的代表有多利農場、拓拓勞工協會,依托自己的農場建設生鮮電子商務,以及最具代表性的微信業務,利用微信公眾號開展社區生鮮配送。

2.4.4替代產品

社區附近的超市、菜市場和其他地方滿足了公眾的基本需求。

2.4.5行業競爭對手

淘寶、天貓、一號店、亞馬遜等傳統綜合電子商務平台模式(即C2C模式);

以生活網、莆田網、ucai網為代表的垂直電商模式(B2C模式);

微信業務代表了線上訂單支付和線下門店提貨的O2O模式。

2.5結論總結

新興電子商務正處於模式探索和高速發展時期,市場競爭進入新格局。

生產的標准化和集約化為大規模采購新鮮電提供了基礎。

冷鏈物流技術升級,確保生鮮產品質量安全;

大數據和快速擴展的社區布局有助於終端分銷更貼近消費者;

消費升級和網上購物習慣的形成,促進了生鮮電的發展。

3.市場狀況分析

3.1市場階段

3.1.1中國生鮮電子商務市場的產品結構

  由於水果更容易運輸和儲存,大多數新鮮的電子商務企業都將水果作為入口點。在生鮮電商市場中,水果是主要品類,而蔬菜、水產品等品類所占比例相對較小。

隨著用戶的發展網上購物的習慣和他們的即時消費需求的增加,蔬菜,一日三餐的日用品,電子商務已經成為一個新的入口新鮮是因為他們的剛性需求,高頻率,高毛利和其他特征。蔬菜在生鮮電商產品中的比重有所提高。

目前,阿裏巴巴、京東、美團等互聯網巨頭都在布局“買菜業務”,同時,天天遊鮮、叮咚買菜等平台也吸引了關注,資金也對買菜更加關注。

然而,“網絡購物”供應鏈複雜,實施成本相對較高,盛图平台是否為“新鮮的電商平台”還有待考量。

第一類:傳統VS新

  鮮品作為一個回購率高、市場空間大的品類,其巨大的市場規模吸引了眾多商家的加入。作為新興的電子商務行業,電子商務滲透率低,市場潛力巨大,競爭更加激烈。總的來說,這個行業處於春秋時期。

現階段,除傳統生鮮電子商務外,在生鮮電子商務的軌道上,不斷湧現出“超市+餐飲”、社區團體等創新模式。

從目前情況看,沒有任何一種模式能夠真正“主導”生鮮電子商務市場,生鮮電子商務多種商業模式並存的局面將在2019年持續。

3.1.3商業模式2:綜合VS垂直

  總體而言,我國生鮮電業務模式可分為綜合生鮮電業務和垂直生鮮電業務,兩者各有利弊。

綜合電子商務模式具有規模經營、市場占有率高、品牌效應強的先發優勢,並有其他品類支撐,更容易引導流量。

垂直生鮮電子商務關注生鮮領域,更注重細分領域。對供應鏈的控制能力強,配送效率高,有較好的消費者體驗。

3.2市場規模

3.2.1中國生電行業市場規模

  我國新興電子商務市場發展迅速,2018年交易額突破2000億元。雖然2016-2017年市場將面臨一段洗牌期,但大量中小型新電商要么倒閉,要么被兼並,市場變冷。但與此同時,阿裏京東等電商巨頭進入市場,不斷加大對供應鏈、物流等基礎設施的投入,帶來了線上線下一體化的新型零售模式,引起了人們對新興電商市場的高度關注。

自2019年初以來,生鮮零售模式逐漸回歸“平靜”,從瘋狂擴張到前收縮調整階段,而倉儲前、社區團購等模式的發展較為火爆。

未來,隨著生鮮電子商務模式的成熟,生鮮消費者網上購物的覆蓋面越來越廣,技術也日趨成熟。盛图平台隨著生鮮電子商務供應鏈的升級,生鮮電子商務產業將保持快速發展。

3.2.2中國生鮮食品電商行業的市場競爭格局

  中國生鮮電子商務市場整體集中度高,龍頭效應明顯。以垂直新鮮電商市場為例,數據顯示,2018年CR5占中國垂直電商市場37.6%,同比增長12.5%。市場集中度迅速提高,垂直生鮮電子商務加快了對head平台的關注。

3.2.3我國電子商務新用戶的消費現狀

  從消費的角度,中國已經形成了習慣的消費者在線新鮮,調查數據顯示,在線購買超過每周1次的新鮮的用戶占63.8%,其中購買一周2 – 3次28.6%的用戶,從購買新鮮的類別,72.0%的用戶在線購物蔬菜頻率每周1次以上,遠高於總體購買原始的頻率。

3.3市場現狀總結

我國新興電子商務正處於快速發展時期,創新模式和新參與者不斷湧現:

我國生鮮電子商務市場發展迅速。2018年,中國生鮮電商市場交易規模超過2000億元。未來三年,中國新興電子商務產業將保持35%的年均增速。

目前,我國生鮮電子商務市場正處於快速發展時期,多種業態並存,其中現貨模式持續火爆,新零售、社區群體等新模式不斷進入市場。

4. Micro-individual分析

4.1 SWOT分析

史:

(1)高階頻率,大大促進工作頻率的影響,在這個鏈接,原來生活上都做得很好,這是公司的核心員工媒體資源的結果,綠葉南網絡的一個優勢,精准營銷,如:蘋果、鍋動機橙色,是其媒體基因的產物;

(2)綜合電子商務平台的出現帶來了入口、良好的用戶習慣、網購用戶的信任、完善的支付體系等優勢。此外,阿裏菜鳥物流正在護送生鮮電子商務的遠程配送。

W:

(1)新鮮食品冷鏈物流,物流需求非常高,不僅要保持食物的新鮮,並確保速度,冷鏈物流的需求比一般常溫物流系統,更複雜,建設投資也要大得多,再加上國內城市交通擁堵嚴重,中國的冷鏈物流成本是讓很多電;

(2)客戶單價。易損壞的食品要用獨特的氣泡膜包裝,並單獨配備不同的包裝盒。包裝成本從3元到10元不等,客戶的單價至少可以平衡100元。

O:

新鮮的電力不是深受電力領域,但自2012年下半年以來,越來越多的企業進入新的電氣制造商,中國傳統食品工業的糧食危機出現一次又一次,讓我們開始關注另一個事實:美國、日本和台灣,在上個世紀已經完成食品安全升級,中國似乎已經達到了“升級”文件。

許多人認為,新鮮食品,尤其是令人信服的新鮮食品供應商,可能成為未來三到五年內的下一個熱門類別。因此,盛图平台越來越多的電子商務企業或傳統企業做新鮮的電子商務。

師:

在線連續融資和兩個線燒錢,燒錢燒錢玩市場樹品牌拉動用戶離線排序和構建冷鏈控制基礎,資本撤出,高標准的消費和產品標准化、集約化和供應鏈產業多元化,校園微信業務的崛起。

4.2用戶研究

4.2.1年輕的受教育的中產階級家庭用戶是新鮮網購的主要群體

(1)中國的新鮮網購用戶主要集中在一、二線城市

  冷鏈是影響生鮮食品電子商務發展的重要因素。我國c端冷鏈物流起步較晚,覆蓋范圍主要集中在一二線城市。因此,新鮮網購用戶主要集中在一、二線城市。

據調查數據顯示,中國一線城市和二線城市的用戶分別占到新鮮網購消費者的41.4%和40.4%。在各省市中,北京、上海、廣州和深圳市委擁有最多的新鮮網購用戶。

此外,京東利用自身的物流優勢,不斷向一、二線市場以外拓展。根據運營數據顯示,從2017年1月至11月京東生鮮銷售額同比增長來看,三線城市增長最快,同比增長近400%。

(2)以高學曆青年用戶為主

  數據顯示,本科學曆的新鮮網購用戶占比過半(66.4%),碩士學曆占比9.6%,大學學曆占比18.8%。年齡方面,26 – 35歲用戶占比最高,占57.6%。同樣,京東新用戶以26-35歲為主,占45.0%。高學曆的年輕用戶是新鮮電商平台的主要消費者。

(3)中產家庭用戶是網絡生鮮產品的主要消費者

  盛图平台從收入來看,月收入在5001-8000元的用戶最多,占30.5%,月收入在8000元以上的用戶占43.6%。從婚姻狀況來看,68.8%的新鮮網購用戶來自有孩子的已婚人士,10.3%來自沒有孩子的已婚人士。因此,中產階級家庭用戶成為了網絡生鮮食品消費的主力軍。

4.2.2生鮮網購是高頻剛性需求,引流效果明顯

(1)網購生鮮食品的頻率與家庭收入呈正相關

  研究數據顯示,網購生鮮食品的頻率與家庭收入呈正相關。隨著家庭月收入的增加,網購生鮮食品的頻率也在增加。在家庭月收入超過3萬元的用戶中,每周網購生鮮食品4次以上,占比達36.8%。

(2)果蔬消費頻率較高

  在消費頻率方面,超過一半的生鮮電商消費者每周網購一次以上水果蔬菜,29.5%的生鮮電商消費者每周網購蔬菜水果2-3次。牛奶及乳制品、冷飲等產品屬於較低頻率購買的品類。

(3)18:00-21:00為生鮮食品消費環節

  從消費時間來看,新鮮網購用戶的活躍購物曲線在9:00-12:00和18:00-21:00達到高峰。這兩個時間段分別對應午餐和晚餐前的使用時段,用戶可以在這兩個時間段內選擇網上購物所需的午餐和晚餐材料。生鮮消費者在京東的第一消費高峰期與整個用戶的消費高峰期基本一致。第二個消費高峰期是晚上21:00-22:00,相對較晚。

(4)生鮮食品的排水效果明顯

  新鮮食品的排水效果明顯。75.9%的用戶表示會在購買新鮮食品時購買其他產品。其中,盛图平台生活必需品和其他高頻需求是用戶購買生鮮食品最頻繁的購買類別,69.2%的用戶在購買生鮮食品的同時購買生活必需品。

根據京東的銷售數據,網購的新鮮食品前三名分別是餅幹和蛋糕、紙制品和濕巾,而衣物清潔劑主要是零食和日用品。

4.2.3用戶對新鮮網購總體滿意度高,推薦意願強

(1)用戶在方便的時候在網上購買新鮮食品的主要原因

  數據顯示,消費者網購新鮮食品最主要的原因是方便,占63.8%。消費者選擇網上購買新鮮食品的另一個重要原因是可以將新鮮食品直接送到家中,這一比例分別為58.9%和53.6%。

(2)新鮮的網購者對商品的種類最滿意

  新鮮網購用戶對新鮮網購各要素滿意度均在7分以上,對品類豐富度滿意度最高,平均得分7.66分。從jd fresh與整個行業的比較來看,jd fresh的各個細分市場的滿意度都高於整個行業。物流的優勢是最明顯的。京東生鮮的物流得分高達8.32分。

(3)用戶期望更快的交付體驗

  在交付時間方面,盛图平台用戶期望更快的交付體驗。30.7%的用戶希望在幾小時內收到商品,28.8%的用戶希望在30分鍾至1小時內收到商品,16.7%的用戶希望在30分鍾內收到商品。

(4)新鮮網購用戶有強烈的推薦他人使用意願

  新鮮網購用戶推薦他人使用意願強,平均得分7.7分。30.7%的用戶推薦他人使用的意願為8分,17.1%的用戶推薦他人使用的意願為9分,14.9%的用戶推薦他人使用的意願為10分。

4.2.4創新模式對客戶單價高,潛在用戶嘗試意願強

(1)為創新模式下的客戶提供更高的單價

  從消費金額來看,用戶在創新模式下的消費單價整體上明顯高於新鮮網購,超過50%的用戶在創新模式下的消費單價在200元以上。其中,19.1%的創新模式用戶平均花費在300元以上,而這一比例僅為9.8%。34.9%的用戶在創新模式下的客戶單價在201 – 300元之間,只有17.0%的整體新鮮網購用戶在這個范圍內。

(2)水果和乳制品是創新模式中最受歡迎的品類

  與整體生鮮電商平台類似,水果、牛奶和乳制品仍是創新模式下最受歡迎的品類。在體驗過創新模式的用戶中,20.4%的用戶在創新平台上購買水果最為頻繁。

根據兩者的比較,更多的用戶在創新模式下購買了水產品、肉類和家禽、蔬菜、熟食烘焙和冷飲。10.9%的用戶經常購買水產品,9.6%的用戶購買肉類、家禽和蛋類,13.3%的用戶購買蔬菜。

(3)潛在用戶對創新模式的嘗試意願較高

  用戶沒有在消費國家的創新模式平均分數為7.3分,他們願意嘗試消費在未來,和用戶的得分8點或以上占49.0%,其中近一半,其中用戶9分占11.9%。潛在用戶更願意嘗試新模式。

4.3結論總結

(1)家庭月收入越高,網購生鮮食品的頻率越高;

用戶根據需求的即時性,選擇不同的平台購買新鮮食品;

超過70%的消費者同時在網上購買新鮮食品和其他產品。

(2)可直接送貨上門,富品類對用戶吸引力大;

發貨速度慢和質量問題是用戶不確定或不會繼續購買的主要原因;

品類豐富度和門店消費體驗是影響用戶持續消費的重要因素。

(3)“超市+餐飲”生鮮消費創新模式優先;

創新模式用戶屬性:高收入、高學曆用戶更多;

滿意度水平基本等同於整個新鮮網購,高評價用戶占比略高。

5. 總結

鮮食不難,難在快遞,快遞難在運輸,難在成本。

供應鏈管理痛點:

生鮮產品貨架期短,標准化程度低,產品安全性難以控制。

產品流通鏈長,中間有多個配送環節,淡水損失率平均為5%-10%。

物流成本高,物流設備缺乏統一規范,流程不能有效銜接;

運輸性價比低,同一斤貨,相比服裝、蔬菜價格低,長途運輸相當不劃算。

改善供應鏈管理的方法:

利用大數據、人工智能等技術跟蹤用戶行為,准確預測市場需求;

將供應鏈延伸至生產端,保證新鮮品質,幫助企業降低成本,提高效率;

采用智能監控系統,提高冷鏈物流配送效率,更好地管理和控制生鮮產品質量。

行業發展趨勢預測

在未來1到2年市場將迎來新一輪的洗牌,供應鏈的能力是新鮮的關鍵電力贏家,在新的供應鏈使用大數據,人工智能,網絡和其他先進技術,跟蹤用戶行為,准確預測市場需求,原始的產品質量,並通過生產方面,縮短供應鏈,降低運營成本是一個重要的方法來提高供應鏈管理的能力

啟示6。

新鮮難做,為什么市場總是存在?

菜市場是做熟人生意的,在商販的心目中,其實是配備了“大數據”,每天選擇哪個呢?有多少菜是缺貨的?損失很小。其次,菜市場是一個密集的社區中心。日需求量很大。

需求沒有上升,競爭很大,大部分的風口都是資金和概念炒起來的,需求沒有上升,概念和供應上升,競爭者很多,導致沒有利潤可賺。

在美國,生鮮食品超市主要銷售有機食品,這是人們倡導的一種健康的生活方式。先吃有機食品,後供應有機食品。

最終的目標仍然是物美價廉,新鮮的食物只是一種手段,不是目的,盛图平台目的是為了更高質量的飲食。如果有餐廳和外賣,真的有必要送貨上門嗎?如果你太忙沒時間買食物,為什么不叫外賣呢?

目前生鮮電子商務的最佳策略是產地直銷模式。終端合並足夠的訂單,產地農民賺錢,訂單足夠大,攤銷損失和運輸成本,給消費者一個便宜的價格,物美價廉,是最實用但最困難的商業最高境界。

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